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sábado, 30 de octubre de 2021

BODEGA HINOJAR . (HINOJAR DEL REY -BURGOS)

BODEGA HINOJAR. VINOS DEL  SUR DE PINARES -(HINOJAR DEL REY-BURGOS)

VINOS EN LA SIERRA DE LA DEMANDA 





Zona de Pinares no ha sido muy proclive a viñedos ni a la elaboración de vinos, pero un emprendedor de Hinojar del Rey, (pedanía de Huerta de Rey) se ha propuesto cambiar la historia y sea embarcado en un proyecto, que a tenor de los resultados, va por muy buen camino. 

Hinojar del Rey ya gozaba de tradición vinicola, y de ello conserva la tradicionales bodegas escabadas en la tierra y un altiguo lagar, recuperado por los vecinos del pueblo.






Gorka Tapia es un joven con raíces en Hinojar que después de su aventura empresarial en Barcelona en el sector de la hostelería, ha decidido volver al pueblo y asentarse en este, su sueño. 



Sobre una cepas viejas de uva Tempranillo, decidió hace unos años recuperar las viñas de su abuelo y empezar a elaborar vino como se hacía tradicionalmente para consumo propio y de sus amigos con tan buen resultado y con mucho esfuerzo y trabajo,  hace dos años se decidió aumentar la producción y empezar a comercializar sus caldos. En la actualidad tiene en el mercado tres tipos de vinos: “Flor de Hinojar”, un rosado, “Visigodo”, un vino joven con seis meses en barrica, “Romano” con unce meses de barrica y “Celtíbero” con quince meses de barrica, estos últimos vinos tintos. 


Con una producción actual de unos 6.000 litros, pudiendo alcanzar los 10,000 dependiendo de la cosecha. Se usa barrica de roble francés y americano con tuestes según indique el enólogo. Puede parecer que es pequeña la producción, pero Gorka tiene los pies en el suelo y prefiere ir poco a poco, por que sabe que el mundo del vino es complicado, y prefiere la calidad a la cantidad, aunque tiene un proyecto más ambicioso.











No es fácil comenzar aventuras sin los apoyos suficientes, y menos competir en vinos con las grandes empresas que se asientan en zonas de Denominación de Origen, pero la tenacidad y el buen hacer de Gorka ve como se va cumpliendo su sueño. Además ha empezado con una pequeña explotación apícola que también espera de sus frutos y sus vinos se comercializan ya en el Mesón La Herrería de Huerta de Rey y en varios establecimientos de Barcelona.

Emprendimiento en el mundo rural que es lo que hace falta en la España Vaciada, más bien la “España Olvidada”, que sin los recursos ni ayudas unos pocos intentan poner en el mapa los pequeños núcleos rurales y darles nueva vida.

Deseamos toda la suerte para Gorka y a todos los emprendedores que se meten en nuevas aventuras en un, cada día, más difícil mundo rural.

PARA VER EL MAPA PINCHA AQUÍ: Bodega Hinojar

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CASTROVIDO (BURGOS)

 

CASTROVIDO (BURGOS)

EL ENCANTO DE UN PEQUEÑO PUEBLO QUE HA SABIDO  CONSERVAR SU PATRIMONIO CULTURAL





Hoy visitamos la población de Castrovido, un pequeño pueblo de la Sierra burgalesa, pedanía del ayuntamiento de Salas de los Infantes y a escasos 4 Km. de este. Tuvo ayuntamiento propio hasta la década de los años 70 del siglo pasado, con cerca de 200 habitantes,  pero la despoblación del mundo rural hizo sus estragos al igual que en otros muchos pueblos. Hoy apenas 20 vecinos pueblan sus calles.

                                          Vista de Castrovido desde su castillo

La historia de Castrovido se remonta a las tribus celtas, donde tenían un asentamiento que los romanos perduraron y levantaron una torre defensiva que protegiese la vía que comunicaba Clunia con Tritium, (Actual Tricio en La Rioja).  Esa torre o castillo se documenta en el año 974, época de repoblación y el nombre aparece documentado como el nombre de “Castro de Vito” en alusión a un personaje que los historiadores le hacen compañero de Gonzalo Gustios, el repoblador de Salas de los Infantes. Muchos avatares sufrió el castillo, ya que Almanzor lo asedió en sus  aceifas de 1002 para luego sufrir una derrota a la vuelta de tierras riojanas.


Restos de un posible altar celta
La población paso a manos de la familia Velasco en el siglo XIV, que reconstruyeron el castillo tal y como hoy lo conocemos.

Para acceder a Castrovido atravesamos un puente romano que cruza el río Arlanza

                                              Puente romano

Sus calles son estrechas y bien asfaltadas. La mayoría de las viviendas conservan  la arquitectura serrana, levantadas en piedra y alguna con la típica chimenea cónica. Se conserva un antiguo potro de herrar de cuando la economía era la ganadería. Son curiosas las piedras coladeras (estremijos) que hay en la puerta de unas casas.  













                           Estampas de Castrovido

Destaca en lo alto de un cerro su castillo. Hay que subir por una estrecha senda durante 15 o 20 minutos por un bosque de robles. La estructura del castillo, observamos cómo la construcción consiste en un torreón cuadrangular asentado sobre un afloramiento rocoso de areniscas,  alcanzando los muros casi dos metros de grosor en la base, en paulatina disminución conforme ganan altura.


                     Senda de subida al castillo y señalización


 Estaba dotado de sótano, tres plantas y la terraza del adarve bordeada de almenas. Las ventanas eran muy escasas, tal vez una en cada lienzo, perdurando un solo ventanal completo, con arco mixtilíneo, en la fachada sur y restos de arranque de otros. La puerta se situaba a unos tres metros de altura, colocada al Este; se accedía a ella por medio de una rampa de madera que en caso de ataque se retiraba al interior del castillo.


                                     Exterior del castillo

Excepto en las esquinas y en el encuadre de los vanos, que son de sillarejo, el paramento de los muros es de mampostería.  Se aprecian distintas etapas constructivas conforme varía la calidad de los materiales, a medida que ganan altura los lienzos de la torre, la cual estuvo rodeada por una cerca en forma de barco, adaptándose a la cima del cerro, de la que aún perdura la cimentación. Su consolidación y la restauración de hace unos años hace posible su visita. 



                                       Vistas desde lo alto del Castillo



 Interior del castillo

                                  Mirador en lo más alto del castillo

Hay que pedir en el bar las llaves y muy amablemente JosÉ Luis te las proporciona. Mediante una serie de pasarelas se accede hasta lo más alto de la torre. Las vistas son espectaculares. Junto al castillo vemos lo que parece un altar celta.

 A mitad de la ladera está la ermita dedicada a la Virgen del Carmen. El origen posiblemente sea prerrománico, como se ve en su cabecera, y con posteriores añadidos góticos. Según los estudiosos sería la primera iglesia de Castrovido.  Junto a ella aparecieron enterramientos con  lajas de piedra. Una necrópolis que data entre los siglos VIII y X.








                           Ermita Virgen del Carmen

La iglesia parroquial está dedicada a San Martín, de una sola nave con arcos y nervios góticos en la cabecera. El ábside es rectangular y la portada de medio punto, con impostas y dovelas molduradas. La torre cobija cuatro troneras para las campanas. En su interior se conserva una pila románica y un retablo barroco con una imágen de San Martín  del siglo XV.  En el exterior hay una tumba antropomorfa con su tapa de piedra.


Iglesia de Castrovido

Una visita a este bonito pueblo que recomendamos a toda la familia

Video de Castrovido 



Para ver el mapa pincha aquí: Castrovido

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