EL ESCARRETE EN POZA DE LA SAL (BURGOS) QUÉ VER Y DISFRUTAR
Historia
Hay
tradiciones que perduran en el tiempo y otras que se han recuperado en el
folclore popular de nuestros pueblos. Tradiciones vinculadas a ritos paganos y
a tiempos inmemoriales sin saber de dónde proceden ni su origen. Ritos que
buscaban complacer a dioses o creencias en lo que hoy llamamos nuestras
fiestas, nuestras tradiciones. Somos partícipes de estas fiestas, hoy
folclóricas o religiosas, con un origen probablemente mágico o exotérico.
La
fiesta de El Escarrete se celebra en
la población burebana de Poza de la Sal,
y recuperó en los años 70 del siglo pasado, Esta famosa danza tradicional se ha
conservado hasta nuestros días y se baila, dentro de la festividad de San Blas,
el primer domingo más próximo al 3 de Febrero, estando declarada de Interés Turístico Regional por la
Junta de Castilla y León.
Antiguamente,
los protagonistas de la danza eran las parejas que habían contraído matrimonio
ese año, simbolizando los animales domésticos la prosperidad del nuevo hogar. ¿Qué
cómo es la fiesta? Lo explicamos.
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El
día de Santa Águeda, el sábado previo a la fiesta, los mozos que participarán
en el Desjarrete van, vestidos harapientos y con zurriagos, a pedir dote de
casa en casa y a mantear a las autoridades, a fin de celebrar públicamente sus
enlaces con una merienda. A primera hora de la mañana el mayordomo de la
cofradía da las dianas por las calles del pueblo. Por la tarde, se celebra el
canto de la Salve en la Iglesia de San Cosme y San Damián y se canta el Himno a
la Virgen de Pedrajas, patrona de Poza de la Sal. Aquí, acuden mozas y
mozos vestidos con los tradicionales trajes pozanos. Uno de ellos sujeta el
palo del que penden los animales de corral (gallos, gallinas y conejos) que
serán el objeto central de la danza. A este mozo se le llama pollero. Tras este
acto las parejas se trasladan, pasando por la Plaza Vieja y este Arco, hasta la
Plaza Nueva, donde las gentes se sitúan en círculo y en el centro del mismo se
celebra la danza. En este punto central se anclan los animales, y los mozos y
mozas van danzando alrededor de los mismos, con una mano en jarra y sujetando
una espada adornada con cintas de colores y una escarapela con la otra.
Antiguamente se daban toques a los animales (de ahí la palabra desjarretar),
hoy únicamente se danza alrededor de los mismos. Finalmente bailan todos juntos
la Jota de Bodas pozana, alrededor del
pollero.
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Turismo
Un
motivo más para visitar Poza de la Sal
que tiene muchos encantos, como sus
salinas a cielo abierto, sin olvidar que es la cuna del naturalista Félix
Rodríguez de la Fuente, un motivo más para realizar turismo en este bonito pueblo.
PARA VER EL MAPA PINCHA AQUÍ: Poza de la Sal
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